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Eggs Benedict – A tojás, amelyik legenda lett

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Kevés reggeli fogás mondhatja el magáról, hogy egyszerre elegáns, időtlen és világszerte ikonikus. Ráadásul amelyik annyira összeforrt volna a brunch fogalmával, mint az Eggs Benedict. Selymes hollandi mártás, tökéletesen buggyantott tojás, pirított angol muffin és omlós sonka. Egyszerre elegán…
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Konnichiwa – Japan Food Show by Jetro

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  Big in Japan Text: Jens Hoffmann Japan Food Show in der Residenz der Botschaft von Japan in Berlin Viele Gäste aus Gastronomie, Lebensmittelhandel, Import und Vertrieb kamen zur Japan Food Show in der Residenz der Botschaft von Japan in Berlin zusammen. Das Ve…
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Fine dining: Michelin Frankreich & Monaco 2026 by Jens Hoffmann

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  Text: Jens Hoffmann Das „Les Morainières“ in Jongieux / Savoie wurde mit drei Sternen ausgezeichnet. Michelin präsentierte die Restaurantauswahl im MICHELIN-Führer Frankreich & Monaco 2026. Die neue Ausgabe, die im Herzen des Fürstentums Monaco im Rahmen einer Feierstund…
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