Carlos Gómez, a Nobu európai Corporate Chefje október 2-án és 3-án Budapesten mutatja meg, hogyan találkoznak a spanyol inspirációk a Nobu japán–perui konyhájával. A Barcelonában dolgozó séf a budapesti csapattal közösen héttételes omakase menüt állított össze az alkalomra, amelyben a mediterrán …
Kevesebb kötöttség, gyorsabb szerviz, több magyar klasszikus
Gerendai Károly szerint nem új éttermet kellett csinálni a Michelin-ajánlott Hoppából, hanem feltenni a kérdést, milyen bisztróba akarunk ma beülni Budapesten?
Mi történik egy jól működő étteremmel, ha közben megváltozik körülötte a vár…
Szeptember 11-én új étteremmel bővül a Time Out Market Budapest sokszínű gasztronómiai kínálata: a Market legújabb koncepciója a Michelin-csillagos séf, Sárközi Ákos szakmai vezetésével érkezik. A Fúzió by Textúra & Borkonyha a két étterem karakteres konyháját új, kötetlenebb formában hozza e…
Egy évvel ezelőtt, 2025. szeptember 20-án nyitotta meg kapuit a nagyközönség előtt a Time Out Market Budapest, amely az elmúlt tizenkét hónap alatt a főváros egyik legnépszerűbb gasztronómiai és közösségi találkozópontjává vált. A Blaha Lujza téri ikonikus Corvin Palace első emeletén található Ma…
