Mautner Zsófia, Széll Tamás, Rácz Jenő, Sárközy Ákos, Rosenstein Tibor, Schreiner Gábor és Akács István közös szakmai álláspontot képviselnek. Nem elég, hogy egy alapanyag egyszer jó. Csak akkor beszélhetünk valódi minőségről, ha minden alkalommal ugyanazt a szintet hozza. Mert csak így lehet a…
Ein Artikel von Jens James Hoffmann
Die Stadt ist ein großartiges Reiseziel, und wenn Sie sich für La Liga, Oper, Kunst und die lokale Küche interessieren, ist Valencia genau das Richtige für Sie.
Sprechen wir zuerst über Paella. In Albufera wird Reis (eben für die Paella) angebaut.
Die G…
Contributed by feature reporter Jens Hoffmann
To state the obvious:
You could easily ennjoy and fill a couple of weeks eating your way down one street in Jackson Heights, Queens, or spend days uncovering corners of Central Park.
I just like to show the cherry on the cake.
…
A chef whose family restaurant in Spain has defined Mediterranean cooking for decades will join forces with one of Bangkok’s leading tapas kitchens for a one-night-only collaboration this month.
INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit’s LUZ Bangkok Tapas Bar will welcome Chef Manuel Alonso on…
