Számos hazai étterem gondoz saját kertet, de a két Michelin-csillagos tatai Platán Gourmet étterem mögött álló kertészet idén igazán figyelemre méltó fejlesztésbe vágott. Egy új, nagy kapacitású üvegházzal bővültek, amivel kiemelkedővé váltak a hazai gasztronómiai színtéren. Ez a beruházás lehetővé teszi, hogy az étterem részben függetlenítse magát az időjárás és az évszakok szeszélyeitől, ami páratlan lehetőségeket nyit meg a csúcsgasztronómiában. Pesti István séf nemcsak egy konyhát, ha…